Name: Recettes d'oiseau sans tête
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: oiseau sans tête

Recettes d'oiseau sans tête et paupiettes de veau du Chef Simon, techniques et vidéos

Paupiettes de veau provençale

Chef Simon

Appelées aussi alouettes ou oiseaux sans tête selon les régions.

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Chef Simon

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Oiseaux sans tête aux poivrons

Mimm

Voici une petite recette que j’ai improvisée, j’avais des oiseaux sans tête (autre petit nom pour désigner des paupiettes de veau) dans le congélateur et il me restait 2 poivrons. J’ai voulu donner une petite note hongroise à ce plat en ajoutant du paprika. Je les ai servis avec du riz et c’était délicieux.